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1、机器的外壳必须接地，不可触摸带电的电器元件。
2、启动机器前，要让调速旋钮逆时针调到*位置，升速时要顺时针慢慢调节，不可快速升高速度。
3、往面斗添加面团时，要连续的添加，不要出现断续，否则会影响饺子皮的成型。
4、操作过程中，切记不可把手伸到压面辊下，防止发生危险。
5、干粉盒内要保持充足的干面粉，否则会出饺子皮粘连的情况。
6、使用过程中，如果机器出现故障或意外，要及时按急停按钮。
7、离开机器时，要切断电源后再离开。
8、使用完后，要及时将面斗内或其它地方的残留面渣干净。
6、长时间不使用馄饨皮机器时，应清洁干净后在各转动部位及滚筒处涂上润滑油，放置通风干燥处存放。使用时先空转检查有无异常情况，确认无异常才能重新使用。
用不完的饺子皮怎么保存，当天用不完的饺子皮，时间一长就很容易变干变硬。我们可以在饺子皮上撒些干面粉，然后装进保鲜袋内，放进冰箱内保存，这种方法可以使饺子皮隔夜也不会变干变硬。
使用时提前两个小时拿出来，等到解冻就可以使用。如果在包的时候不好捏，可以在边上沾点水再包，这样就容易粘住，煮的时候也不容易煮坏，是一个简单并且很有效的保存方法。以上内容由现通机械整理发布，现通机械是致力于饺子皮机的研发生产，饺子皮机是一款全自动生产饺子皮的机器设备，一分钟可生产140片饺子皮，饺子皮大小、厚薄可调，操作简单，使用方法。
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