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工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优质淀粉或大米经为原料，葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业
葡萄糖粉性能优点
1、水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
2、固态产品为纯白色，白色粉末，较易溶于水。
3、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
4、适用范围广，生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。
5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。
6、使用方法和包装用途以及注意事项同聚合氯化铝基本一样。
工业葡萄糖粉广泛运用于以下五大方面：
（一）发酵工业：在发酵工业中葡萄糖作为***基础的养分基，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、有机酸、酶制剂等都需很多运用葡萄糖，一起也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的质料。
（二）食物工业：随着人民生活水平的前进和食物行业科技的不断发展，葡萄糖在食物行业的运用越来越广泛。
1、传统的糖块业：葡萄糖已经由开端的只做增加剂转为首要质料，既前进了糖块的口味，又符合养分保健的要求。
2、发展中的糕点、冷饮业：葡萄糖作为一种全新的高级食物增加剂，运用于各种糕点、冷饮的出产制造，用来前进产品的风味、口感、色泽，尤其是能前进产品质量层次，已被业内人士大力推重。详细运用有以下几方面：各种酒增加料、烘烤食物加味增色、软饮料、糕饼、布丁、各种罐头、奶制品增加料、咖啡、可可用料、冷饮、冰激淋、肉制品、灌肠、鱼类食物、各种面食、便利食物、口香糖等食物
3、新式的蔬菜加工业： 跟着国际市场的需求加大和蔬菜加工技术的不断前进，葡萄糖作为一种养分剂和保鲜剂，在高级保鲜、脱水蔬菜加工地位无可代替。
（三）化学工业：葡萄糖在工业上运用极广，如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、番笕、杀虫剂、火柴等。葡萄糖还可晴化、氧化、异构、碱性降解、酯化、等化反响等，合成或转化为其他产品。如晴化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸&内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（出产甘露糖醇质料），其间山梨醇可进一步生成维生速C，被广泛运用于临床医治，并且甘露纯15%在临床作为一种有用的降低颅内压药物，来医治脑水肿和青光眼。（五）医药工业：葡萄糖是一种能直接吸收使用，弥补热能的碳水化合物，是人体所需能量的首要来历，在体内被氧化成二杨化碳和水，并一起供应能量，转化成糖源或脂肪的方式贮存，葡萄糖对干脏有保护效果。首要用于弥补热能和体液，用于各种原因引起的进食缺乏或很多体液丢掉，用于身体虚弱、养分不良等补助养分。其医药上的首要用途可分为口服和打针两种，口服葡萄糖可单独服用或制成多维葡萄糖服用。
（六）工业葡萄糖用于水处理：污水处理调试时期投加工业葡萄糖等是为了供应碳源，这是为了非常好的培养细菌，前进污水的可生化性，有用改善污泥的亲和性，比尿宿的效果要来的快。若工作的系统中COD、BOD缺乏以供应菌种生长繁殖的话，就需要其他投加，以防污泥老化，生物活性下降。
工业葡萄糖作为人体的基本元素和医学上基本的医药原料,其作用和用途十分广泛.尤其是随着广大人民生活水平的提高,葡萄糖作为蔗糖的替代用糖应用于食品行业及水处理行业,为葡萄糖的应用开拓了更广阔的领域.
1、高纯度的葡萄糖用于糖块、糕点、饮料、冷食、饼干、焙烤食物补养摄生液、药品、果酱、果冻成品、蜂蜜加工成品等食物职业中运用可替代白沙糖(甜度为砂糖的60%-70%),改进产品的口感,进步产品质量,下降生产成本.
2、食物级葡萄糖吸湿性高,用于糕点、焙烤食物等食物中,保持产品松软,保质期长,添加食物的口感.
3、食物级葡萄糖的冰点低,用于饮料、泠食生产中,生产出的产品具有凉快可口的感受.
4、工业级葡萄糖皮革工业运用处理皮革,如鞋底革、皮箱革等,能够增大其柔软性和做铬鞣料的还原剂.
5、人工纤维工业的抽丝液中能够使用粉未状葡萄糖.
工业葡萄糖粉的应用：
1、抗生素原料：抗生素中***主要的品种是青、链霉素，而这两种抗生素发酵都是以葡萄糖为碳底物。所以工业葡萄糖粉是抗生素发酵必不可少的原料。
2、维生素原料：维生素中用量***广、产量的维生素C和维生素B12都是以工业葡萄糖粉为主要原料制作的。
3、氨基酸原料：多数氨基酸特别是从发酵制得的氨基酸，是以工业葡萄糖粉的碳源生产的.
水处理工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖粉,是将优质淀粉或大米等原料,经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖,将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉,又称全糖粉或食品级葡萄糖粉.本产品外观为白色块状固体,粉末状.味甜.固形物≥80%,DE值≥95,工业葡萄糖适用范围:工业葡萄糖应用于生活饮用水,工业用水,生活用水,生活污水和工业污水处理,细菌菌种培养 工业葡萄糖对生活饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的效果.
工业葡萄糖粉与我们平时接触的葡萄糖相差很多，工业葡萄糖是一种工业原料，用在很多工业生产中，下面为大家介绍它的工业生产中的乳化工艺。
一、工艺过程：1、将一定浓度，一定PH值的淀粉乳连续用泵打入连续液化器进行液化；2、一喷液化温度控制在106-110℃，二喷液化温度控制在135-145℃，控制出料速度，使液化液碘色反应为棕红色；3、液化液不合格必须返工，重新液化。
二、技术参数：一喷温度：106-110℃；二喷温度：135-145℃；碘色反应：棕红色；BX值：32.5-34.0%；DE值：13-17%；滤速：≤3.5min/20ml。
三、注意事项：1、进入配料罐的粉乳必须先经过筛网，以免杂质堵塞喷射器；2、喷射器必须预热到一定温度，才能进料；3、随时检查碘色反应，调整加酶量；4、蒸汽压力、喷射温度要恒定。
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